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你在思量 购买厨师机的时间 ，最在意哪些题目 呢？
针对厨师机的问卷调研，我们做了很多 次，每次收返来 的反馈中 ，厨师机噪音和揉面出膜的题目 ，都是各人 最为关心的 。而如今 ，EAT厨师机的出现可以美满 办理 各人 的顾虑了。
EAT是海氏旗下一个全新的商用品牌 ，专注高端商用烘焙装备 。ML025是EAT品牌推出的第一款新品——超静音7L大容量厨师机 。
一 、EAT简单 认识
EAT厨师机简单 认识
EAT超静音7L大容量商用厨师机ML025
呆板 全貌，包罗 一个打蛋盆，三种搅拌头：蛇形揉面钩、K字搅拌桨和行星轨迹打蛋笼。淳厚 经典的白色机身简便 大方，搭配极简的计划 风格刚刚好。
全金属机身 ，用的满是 加厚板材，团体 机身净重达18KG，什么概念呢？根本 相称 于一桶纯净水的重量 ，以是 利用 过程机身非常 稳固 。不外 发起 收快递的时间 ，喊上本身 老公来搬，否则 能不能搬归去 真是个题目 ，固然 女夫君 可以一试哈。
7升大容量，也是EAT厨师机的一个特色。平凡 家用一样平常 都在5L左右，而这款EAT厨师机的打蛋盆足有7L ，最多可揉制5斤面团量（亲测可实现），可以满意 商用大概 家用大容量的制作需求。
550W功率，不外 这个是用的直流电机噢 ，动力远比家用厨师机强劲的多，否则 也不大概 搅得动5斤的面团 。直流电机的另一上风 是，连续 工作1小时也不会发热，如许 就不会出现因过热掩护 ，10分钟断电的征象 了。
最最紧张 的一点，超静音。没用过EAT之前，不敢信托 厨师机工作的时间 可以这么安静 。低档39分贝 ，高档69分贝，揉面再也不会被噪音扰得心烦意乱 ，深夜放毒也不怕被邻人 拍门 问候了。这都是经小编亲测体验过的噢 ，静音结果 超等 棒！
二、利用 测试
利用 测试
接下来就用3种搅拌头的实际 操纵 给各人 更直观的展示吧！
1 、揉面测试
揉面绝对是每个人买厨师机的初志 啊。尤其是做吐司，面团要揉到完全阶段，单用手揉特别 累 ，而有一个靠谱的厨师机就不消 发愁了 。我们测试了5斤面团量的揉面过程，不消 20分钟就可以揉脱手 套膜，一起来看看吧！
吐司配方：高筋粉1300g ，牛奶650g，鸡蛋150g，黄油130g，盐10g ，奶粉42g，砂糖240g，酵母15g（此配方可做6个450g的吐司）
换上揉面钩 ，除黄油外全部 质料 放入打蛋盆，先用1档，1分钟搅拌至无干粉状态；继承 1档 ，累计1分40秒揉面成团。利用 1档的整个过程，在旁边险些 听不到声音，真的是超静音的。
视频中为用2档揉面的声音测试
（ps:精确 的测试 ，应该是分贝仪放在间隔 厨师机1米远处，但受环境 和条件限定 影响，视频中声音大于实际 操纵 时入耳的声音 。小编以整年 的鸡腿福利包管 ，现场声音绝对比这个小得多，不信的话，买一台试试啊！）
揉成团后，换用2/3档 ，12分钟的时间 揉至出筋状态，参加 黄油并用手捏到面里，继承 用2档揉3分钟至黄油吸取 ，末了 换用3/4档（揉面最大可用档位就是4档噢），4分钟揉至出膜。
盆壁也很干净，有木有
共计揉面出膜时间19分钟。令人特别 惊喜的是 ，整个揉面过程声音都很小，末了 用3/4档，也只有45分贝左右 ，完全不影响正常交谈 。而且 揉面中，机身始终固若金汤 ，没有丝毫晃动。
看 ，扯了一个美满 的手套膜！
此次揉出的面团总量，整整5斤有余！
2、打发卵白 测试
要让戚风不“气疯”，卵白 的打发是关键。厨师机的打蛋笼用来打发卵白 /淡奶油，是最方便的了。这次测试一次打12个卵白 ，用了不到2分钟就打发至硬性发泡状态，特别 给力！
8寸戚风配方：鸡蛋4个，低粉55g ，玉米淀粉30g，玉米油30g，水50g ，盐1g，白砂糖60g(卵白 )，白砂糖20g(蛋黄) 。测试用的是3倍的量 ，12个卵白 一次打发。
整个测试全程用的最高档—11档，50秒时出现粗泡。
参加 三分之一的白砂糖，继承 打发25秒 ，待泡沫精致 ，第二次加糖；
20秒后卵白 出现显着 纹路，则可参加 剩下三分之一的糖；
15秒后即出现小尖钩，出现 硬性发泡状态 ，整个过程用时110秒 。
神奇的是，即便用最高档打发，机身仍旧 非常 稳固 ，没有出现一丝晃动的迹象，声音在70分贝以下，在可担当 范围内 ，不会像噪音那么刺耳 刺耳 。
3、K字桨搅拌肴杂
K字桨的用途想必各人 都知道了，打黄油 、大面积搅拌肴杂 食材都是用它。比方 ：搅拌沙拉、搅拌馅料等 。
值得一提的是，三种搅拌头全部是304不锈钢的 ，这种应该是行业内如今 最好的材质选择，康健 又耐用。
三、其他细节展示
其他细节展示
一键仰面 计划 ，这点真的很方便 ，只需按下机身上的小按钮，就可以轻松抬起机头。
操纵 计划 简便 明白 ，按下ON开关，11档无极调速 ，旋钮转动机动 方便 。
打蛋盆的材质是食品级304不锈钢的，盆壁是光面计划 ，面团不易粘连 ，洗起来也特别 方便。
还自带防喷溅盖，如许 就不消 担心食材搅拌的时间 喷溅出来了。
总的来说，这款EAT厨师机在性能、设置 上真的都很不错 ，尤其是超静音这一点，没用过的大概 都难以信托 ，它竟能把噪音低落 处理 惩罚 的这么美满 。而且7L的大容量以及可连续 工作等特点 ，都让EAT厨师机成为私家 烘焙和贸易 烘焙的不二之选。
品格 媲美乃至 逾越 某些国外大牌，但代价 方面较之却优惠很多 ！有必要 的小搭档 可思量 入一台EAT厨师机了，不但 真正的解放了双手 ，更能办理 你全部 的后顾之忧噢！
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